Al Dente est un restaurant parisien où la cuisine italienne est mise en valeur
Pour trouver cette adresse parisienne, il vous faut vous diriger dans le VIIème arrondissement au 38 de la rue de Varenne.
A la devanture moderne sombre, le gourmet est invité à rentrer dans une salle claire aux banquettes rouges. Accueilli par le patron du lieu, Sylvain Lyndon, vous êtes pris en main et accompagné à votre table.
Al Dente souhaite à travers sa cuisine italienne mettre en avant le goût et le respect des traditions. Pour cela, la carte se concentre autour des classique du restaurant (spaghetti alle vongole, linguine aux calamars et poutargue…). Le chef cuisinier propose aussi plusieurs choix de carpaccio de boeuf et de pizzas.
Au menu du midi, nous avions opté pour les tagliatelles aux noix de Saint-Jacques et citron vert puis en dessert une pana cota, coulis de fruits rouges. Sans passé par une entrée, nous sommes ressortis rassasiés. Le service était rapide malgré une salle bien remplie, et les plats étaient bien cusinés et à la bonne cuisson.
Comptez 15 euros environ pour les pizzas et 15 à 30 euros pour les plats chauds. Soit une addition entre 30 et 60 euros selon vos choix de plats et de boissons par personne.
Si vous souhaitez déjeuner ou diner au restaurant italien Al Dente, nous vous conseillons de réserver afin d’être accueilli dans les meilleurs conditions.
Al Dente – 01 45 48 79 64
38 rue de Varenne – 75007
Du mardi au samedi
