Maison Blanche Paris, menu Saint-Valentin 2018

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Le restaurant Maison Blanche Paris a élaboré un menu Saint-Valentin 2018 dédié à l’amour.

Maison Blanche Paris

Situé avenue Montaigne, à quelques pas de l’Alma, ce restaurant gastronomique se positionne au-dessus du Théâtre des Champs-Elysées.

Le directeur du lieu, Bruno Franck, vous reçoit dans un décor baigné de lumière avec une grande baie vitrée donnant une vue sur les quais de Seine, les Invalides…

Aux beaux-jours, les déjeuners sur une des deux terrasses de la Maison Blanche Paris y sont très agréables, avec la Tour Eiffel qui nous guette.

A l’occasion de la Saint-Valentin 2018, fête des amoureux, le chef Fabrice Giraud, Originaire de la Ciotat, a concocté un menu gastronomique nous faisant voyager.

Menu

Neiges éternelles

Au cerfeuil, fenouil et zeste de lime, sirop de vieux balsamique

Saint-Jacques

En carpaccio poudré à l’hibiscus, légumes pourpres et croquants, sauce Naar

Sole de Douvres

En mousseline et fins longuets croustillants, jus de coque à l’huile de tagète

Suprême de volaille, Albufera

Roulé et poché tendrement, paprika précieux et artichaut confit à la verveine

Kaki Persimon

Infusé au Sancho et litchi frais de Madagascar, servi en consommé glacé et sorbet acidulé

Hymne à l’amour 

En rose des sables et coeur de chocolat noir ébène, coulis de fruit de la passion

Cerises Montmorency Maison Blanche chocolat guimauve

Le mot de la fin

En choisissant le restaurant Maison Blanche Paris pour cette fête ou même tout de long de l’année, les amoureux ne sortiront pas déçus avec cette cuisine ensoleillé, portée par l’énergie et la créativité du Chef Fabrice Giraud.

Un des couples présent ce soir là gagnera par tirage au sort une nuit au Plazza Athéné, un rendez-vous au salon de coiffure Dessange.

Prix par personne : 250€

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