L’école Valrhona et l’école Boulle s’associent autour d’une formation dont le maître mot est la créativité.

Quand le chocolat rencontre le monde des métiers d’arts et du design, le résultat ne peut que nous surprendre positivement.

Pour illustrer cette nouvelle formation, 7 jeunes talents du MADe de l’Ecole Boulle ont été conviés à la table des chefs de Valrhona pour façonner une création en chocolat.

De nombreux échanges autour des techniques de design et métiers d’arts mais aussi sur le savoir-faire en sculpture, traitement de surface, marqueterie eurent lieu entre les chefs et les étudiants.

Transmettre, Imaginer, créer

Ainsi, les chefs de l’école Valrhona ont éprouvé de nouvelles techniques (modelage, couture et sculpture) et appréhendé l’art du chocolat sous un angle nouveau.

Les étudiants de l’Ecole Boulle ont appris à utiliser une nouvelle matière qu’est le chocolat. Ils étaient souvent habitués à travailler différentes matières comme le tissu, la pierre, le bois…

En ressort de cette association un travail de créativité avec la réalisation de projets chocolatés très graphiques.

Cette rencontre entre ces deux univers se poursuivra lors d’un stage Créativité et Design aux cotés des chefs Valrhona du 23 au 25 octobre 2017.